|
|
Sandwich Van Spaanse Omelet.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui gesnipperd 250 gr koude voorgebakken frietjes 5 eieren losgeklopt, 6 trostomaten, 1/2 kerstomaten in vieen, 4 el fijngesneden koriander.
Voorbereiding:
Tiprecept.
Bereidingswijze:
Fruit in een koekenpan de ui in 2 el olie in 5 min lichtgeel. Schep de frietjes om met wat zout. Klop de eieren los in een grote kom en schep de ui met de frietjes erbij. Verhit weer wat olie in de koekenpan en schep het eiermengsel erin. Laat het mengsel met het deksel op de pan in 15 min stollen. Keer de dikke omelet m.b.v het deksel en bak de onderkant snel bruin. Meng de tomaten met de koriander. Snij de omelet in 4 punten, verdeel de tomaten over de twee punten, leg de andere twee erop. Steek er een satestokje door.
|
|
|